26 Temmuz 2012 Perşembe

KABAK BEĞENDİ






MALZEMELER


1 ADET KABAK
 VE YAĞSIZ OLARAK SOTELENİR


1 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇORBA KAŞIĞI  MARGARİN
1 FİSKE ŞEKER
TUZ KARABİBER
KAŞAR RENDESİ


1 DOMATES
1 SİVRİ BİBER
YARIM ÇORBA KAŞIĞI SALÇA


KIYMA
1 SOĞAN
EKMEK İÇİ
TUZ KARABİBER


YAPILIŞI :


       Çok çok kolay üstelik lezzetli  bir tarif .
       Bu ölçülerle 3 hatta zorlarsak 4 porsiyon bile çıkıyor.


   Öncelikle kabak rendelenir ve yağsız olarak sotelenir.Ben içine çok küçük bir tanede havuç rendeledim.



           Öte yandan beşamel sosu hazırlanır.Un hafifçe yağda döndürüldükten sonra sütü tuzu biberi eklenir ve kaynayana kadar topaklanmadan karıştırılır.İçine kaşarı  ve kabaklar da eklenip  karıştırılır.
          Köfteleride misket şeklinde yapıp kızartalım. Dilerseniz sadece köfte de kullanabilirsiniz   ben renklendirmek için domates ve sivri biberde ekleyip soteledim.
         Tavuk sote de özellikle çok yakışıyor.





         Servis tabağına önce kabaklı karışım alınır ortasını havuz gibi açtırarak köfteli harçtan konularak servis yapılır.

      Afiyetler olsun...........
       


1 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel bir mevsim yemeği olmuş