18 Mart 2012 Pazar

FIRINDA PATLICANLI KÖFTE




MALZEMELER :

 3 ADET PATLICAN
2 ADET DOMATES
4-5 ADET SİVRİ BİBER


KÖFTESİ İÇİN ;

YARIM KG KIYMA
1 KURU SOĞAN
1 ÇAY BAR.EKMEK İÇİ
MAYDANOZ
TUZ
KARABİBER
KİMYON

YAPILIŞI :
       Önce patlıcanları pijama giymiş gibi yani alacalı olarak soyalım ve tekerlek tekerlek dilimleyelim.Tuzlu suda 15-20 dakika acısı çıksın diye bekletelim. 
    Köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurup yassı yuvarlak köfteler yapalım.Patlıcanların suyunu süzelim, fırın kabına bir patlıcan bir köfte şeklinde tamamen dolana kadar dizelim.
     Domatesleri ve 2 biberi kuş başı doğrayıp yemeğin üzerine dökelim.Salçayı da 1 bardak suda ezip sulandırarak (isterseniz kavurarak) yemeğin üzerine gezdirin.Arzunuza göre suyunu arttırabilirsiniz.Geri kalan biberleri süslemede kullanın orta hararetteki ısıda 
patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin 

                     AFİYET OLSUN  -_-  

5 yorum:

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

ohh mis mis eline sağlık
gecenin bu saatinde canım çekti ama
ne olacak şimdi

anne eli gibi dedi ki...

patlıcanla yapılan hiçbir yemeğe hayır diyemem,ellerinize sağlık..

Şeker Tadında dedi ki...

yorumlarınız için çoook teşekkür ederim :)

Simge Keskin dedi ki...

Harika bir yemek ellerinize sağlık :)

Udeh dedi ki...

Vay.. Nefis..