2 Aralık 2012 Pazar

SAÇAKLI POĞAÇA





MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
yarım  su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un


içi için 
 rendelenmiş  kaşar peynir.
krem  peynir veya labne peynir



YAPILIŞI  



     Mayayı, tuz ve toz şekerle iyice karıştırın. Yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip yoğurun. Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda hamur iki katı olana kadar  mayalandırın .


       Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha tepsi mayasına bırakın. 185 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.         Poğaçalarınız ılındıktan sonra bir bıçakla ortalarından yarısına kadar kesip, arasına  vede dışına taşırarak  peynir sürün. Taşan peynirleri rendelenmiş  kaşara  batırıp servis yapın.

     Dilerseniz kaşar yerine maydanoz dereotu kullanabilirsiniz.
 
          AFİYET OLSUN 




8 yorum:

Emine Kaya dedi ki...

Çok ciciş görünüyorlar sakallı poğaçaları hep maydanoz ve dereotu ile yapıldığını gördüm sizinki daha güzel olmuş..
Bende böylesini yapıcam inşaallah yayınlarım..
Ellerinize sağlık.

Şeker Tadında dedi ki...

şimdiden afiyetler olsun

LEYLA ILE YEMEK SAATI dedi ki...

ELLERINE SAGLIK CANIM NE GÜZEL OLMUSLAR ÖYLE

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Puf puf nefis bir görüntü ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

nursen aksoy dedi ki...

Pastanelerde en sevdiğimdir,ellerine sağlık..Aldım tarifi hemen uygulanacak..sevgiler..nurlumutfakta.blogspot.com

anne eli gibi dedi ki...

çok sevdiğim bir poğaçadır,eline sağlık nefis görünüyor..

yemekbiraşk dedi ki...

çok teşekkür ederim.. cüzünü ekledim.. sevgilerimle..

Gurme Şirine dedi ki...

saçaklı poğaçayı herkes yaptı :))
ben hala yapıcam :))
çok güzel görünüyor...
canım ellerine sağlık...