MALZEMELER
1 DEMET PAZI
3-4 ADET PATATES
2 DİŞ SARIMSAK
YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞ
TUZ KARABİBER
2 ADET KIRMIZI KÖZLENMİŞ BİBER
YAPILIŞI :
Pazılar haşlanır ve damarları ayrılır.
Patatesler haşlanır ezilir içine sarımsak rendesi , tuz , karabiber ve zeytinyağ eklenip iyice karıştırılır.
Kırmızı biberler 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
Pazılar büyükse uzunlamasına ikiye ayrılır üzerine püre haline getirilen patatesli harçtan serilip köz biberlerde ortasına yerleştirilir ve sarılır.Rulo haline getirilen sarma ortadan ikiye kesilip servis tabağına dik dik dizilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder