14 Haziran 2012 Perşembe

ELMALI KURABİYE















MALZEMELER




İÇİ İÇİN 

2 ADET ELMA
2 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
ARZUYA GÖRE ;
KURU ÜZÜM
CEVİZ İÇİ


HAMURU İÇİN ;


YARIM PK MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
2 - 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN

YARIM ÇAY BARDAĞI KADAR PUDRA ŞEKERİ




        YAPILIŞI  ;
  

            Önce içini hazırlıyoruz.Küçük bir tavada elmalar rendelenir ve şekerle beraber  kavrulunca tarçını ve cevizi eklenir , soğumaya bırakılır.


             Humur tüm malzemeler karıştırılarak güzelce yoğurulur.


             Şekillendirmek için ister ,hamuru avucumuzda önce yuvarlayıp yassıltarak elmlı harçtan koyup kapatabilirsiniz. İsterseniz elma büyüklüğünde parçayı yuvarlatıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp,bıçakla artı  (+) şeklinde dört parçaya ayırarak  , geniş kenarına elmaları koyup yuvarlayarak şekillendirebilirsiniz.
             Bıçakla kesip şekillendirince görüntü  daha güzel oluyor  ama biraz oyalıyor.
              Ağızda dağılan hamur olması için yumurta ve fazla yoğurt konulmuyor  bu yüzden hamuru şekillendirirken biraz sabırlı olmak gerekiyor. 
            Fırından çıkıp biraz ılındıktan sonra pudra şekeri eşliğinde servis ediyoruz.
 
KOLAY GELSİN





 

7 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

bizim evde en sevilen kurabiye çeşitlerindendir,ellerine sağlık..

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

» Gün vardır, bin yıldan uzun gelir bize, bir yıl vardır bir günden kısa gelir bize. Bire bin yazılan bu gecede dua edelim Rabbimiz’e. Hayırlı kandiller..

disal dedi ki...

bizim evde pek sevilir..yapsam gelip gidip yerler yani....ellerine sağlık canım.

Rainbow Gatherer dedi ki...

çoklezzetli gorunuyor.
banada beklerim =)

mehtap dedi ki...

bayılırım...

servis dedi ki...

Uzun süredir aradığım paylaşım sitesini buldum sonunda gerçekten mükemmel makale ve paylaşımlarınız var. Teşşekkür ederim. Başer eğitim kurumları olarak kaliteli hizmet sunmaktayız.

Edalı Mutfağım dedi ki...

Bu benim en sevdiğim kurabiye, sıcak sıcak mmm, yayınladığın için çok teşekkürler, deneyeceğim :))

Sevgiler
Eda