MALZEMELER
YARIM KG DOLMALIK BİBER
1,5 SU BARDAĞI PİRİNÇ
2 ADET KURU SOĞAN
YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI NANE
1 TATLI KAŞIĞI DOLMA BAHARI
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
5-6 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
YARIM ÇAY BARDAĞI KUŞ ÜZÜMÜ
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1 ADET DOMATES
YAPILIŞI
Tencereye yağ , soğanlar ve pirinçler konulup sotelenir.Üzerine salçası ve baharatlar eklenip 1 su bardağı kadar su ve üzümleri koyup çekene kadar pişirilir altı kapatılır
Ayıklanan biberlerin içleri bu harçla doldurulur , ağızlarına domates dilimleri koyup birazcık sıvı yağ gezdirilir.1 su bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte pişirilir.
Biber dolması , yaprak sarmaya göre daha az su istiyor .Çünkü biberde su saldığından.
2 yorum:
yazın güzel gider zeytinyağlılar ellerinize sağlık
Görünce yorum bırakmadan gidemedim :) En sevdiğim lezzettir çünkü. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
Yorum Gönder