10 Nisan 2012 Salı

BOMBA (SEBZE) ÇORBASI




          Bebeklerimize  yedirdiğimiz , hatta bazen  " ne kötü "  bile dediğimiz çorbanın evrim geçirip de güzelleşmiş hali...........
         
         Evinizde olan tüm malzemelerden faydalanabilirsiniz tabi .Ben her zaman nasıl yaptığımı  aktarıyorum.


 MALZEMELER:
YARIM KEREVİZ
1 ADET HAVUÇ
1 ADET PATATES
4-5 DAL ISPANAK 
2-3 DAL MAYDANOZ
2-3 DAL DEREOTU
1 ADET  KURU SOĞAN
2 ADET SARIMSAK
YARIM ÇAY BARDAĞI  KIRMIZI MERCİMEK
YARIM ÇAY BARDAĞI  BULGUR
YARIM ÇAY BARDAĞI  PİRİNÇ
YARIM ÇAY BARDAĞI  İRMİK
2 ÇORBA KAŞIĞI  TEL ŞEHRİYE
SIVI YAĞ VEYA TERE YAĞ
PUL BİBER 
NANE
TUZ 
ET SUYU


     Et suyunu , önceden  hazırladığımdan kullanıyorum.Eğer evinizde yoksa  önermediğim halde tablet kullanın derim.

    YAPILIŞI : 
    Düdüklü tencereye şehriye  hariç tüm sebzeler ve  bakliyatlar konur  yumuşayana kadar pişirilir.
      El  bilendrıyla iyice ezilir et suyu ve tel tehriye eklenip  bir taşım kaynatılır.Üzerine yağ da biber ve nane kızdırılıp servis edilir.
Afiyet olsun 


 Bu tarifimi

2 yorum:

Simge Keskin dedi ki...

Ellerinize sağlık çok besleyici ve leziz görünyor

disal dedi ki...

sağlıklı bir çorba olmuş..ellerine sağlık..:)tam benlik....