MALZEMELER
6 ADET PATLICAN
2 ADET KIRMIZI BİBER
200 GR KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
4-5 ADET SİVRİ BİBER
4-5 DAL MAYDANOZ
2-3 ADET DOMATES
TUZ KARABİBER
SIVI YAĞ
YAPILIŞI
Patlıcanlar ve kırmızı biberler közlenir.Diğer tarafta soğanlar ve kıyma kavrulur.2 adet biber ve 1 domates doğranır onlarda sotelenir.Baharatları ve maydanoz da eklenip ocaktan alınır.Közlenen patlıcan ve biberler küçük küçük doğranıp fırın kabına alınır.Üzerlerine kavurduğumuz iç malzeme döşenir.Arta kalan domates ve biberlerle süslenir fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir . Servise hazırdır afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder