MALZEMELER
İÇİ İÇİN
2 ADET ELMA
2 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
ARZUYA GÖRE ;
KURU ÜZÜM
CEVİZ İÇİ
HAMURU İÇİN ;
YARIM PK MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
2 - 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN
YARIM ÇAY BARDAĞI KADAR PUDRA ŞEKERİ
YAPILIŞI ;
Önce içini hazırlıyoruz.Küçük bir tavada elmalar rendelenir ve şekerle beraber kavrulunca tarçını ve cevizi eklenir , soğumaya bırakılır.
Humur tüm malzemeler karıştırılarak güzelce yoğurulur.
Şekillendirmek için ister ,hamuru avucumuzda önce yuvarlayıp yassıltarak elmlı harçtan koyup kapatabilirsiniz. İsterseniz elma büyüklüğünde parçayı yuvarlatıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp,bıçakla artı (+) şeklinde dört parçaya ayırarak , geniş kenarına elmaları koyup yuvarlayarak şekillendirebilirsiniz.
Bıçakla kesip şekillendirince görüntü daha güzel oluyor ama biraz oyalıyor.
Ağızda dağılan hamur olması için yumurta ve fazla yoğurt konulmuyor bu yüzden hamuru şekillendirirken biraz sabırlı olmak gerekiyor.
Fırından çıkıp biraz ılındıktan sonra pudra şekeri eşliğinde servis ediyoruz.
KOLAY GELSİN
