26 Aralık 2012 Çarşamba

PATLICAN KEBAP




                        ZİYAFET SOFRALARINIZI SÜSLEYECEK  MİSAFİRLERİN DE ÇOK BEYENECEĞİ  KOLAY   KEBAP TARİFİ........



MALZEMELER

1 KG  DANA KUŞBAŞI
1 ADET SOĞAN
1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 ÇORBA KAŞIĞI  DOMATES SALÇASI
TUZ KARABİBER


1 KG PATLICAN

2 ADET DOMATES
3-4 ADET SİVRİ BİBER

KAŞAR PEYNİR





YAPILIŞI 

               Etler     pişirilir.Soğanı  bütün olarak konur pişince içinden alınır salçalarıda eklenerek  düdüklü tencerede  20- 25 dakika kadar pişirilir.1 - 1,5   su bardağı kadar su eklenerek.

             Diğer tarafta   tuzda beklettiğimiz    patlıcanlar kızartılır.
Patlıcanlar  önce ortadan 2 ye bölünür sonra  diklemesine uzun  uzun 2 parmak genişliğinde dilimlenir.



                 Pişen etler fırın kabına boşaltılır.Üzerlerine kızarmış patlıcanlar dizilir.







               Patlıcanların üstünede  biber ve domates dilimleri güzelce dizilir  .

               En üste de   kaşar peynir konulup fırına sürülür. Kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur ve  AFİYETLE yenilir.




6 yorum:

mehtap dedi ki...

bayılırım patlıcanlı yemeklere...

Günlükçü Bayan dedi ki...

oh oh harika patlıcanlı yemeklere de bayılırım :)

Gurme Şirine dedi ki...

oooh yine benlik bir yemek yapmışsın canım....
görüntü sunum enfes...
ağzımın suları aktı :))

ellerine sağlık...

Gurme Şirine dedi ki...

merhaba canım,

ahudemde yarışıyorum...
bloguma uğrayıp beni oyla butonuyla bana oy verirsen çok sevinirim...
şimdiden teşekkürler...

mutlu seneler...

Emine Kaya dedi ki...

Çocukken "patlıcan kebap yemesi sevap" derdik. Böyle kebap yenmezmi çok güzel ve iştah açıcı ellerinize sağlık..

Hilal dedi ki...

kesinlikle enfes görünüyor, ellerinize sağlık
deneyeceğim