KÖFTE VE KIZARTMA

            Kızartma için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.Köftenin   tarifine gelince ;

 MALZEMELER :

2 PATATES

5-6 BİBER

3 HAVUÇ

1 PATLICAN

YARIM KG KIYMA

1 ADET KURU SOĞAN

1 DİŞ SARIMSAK

1 ÇAY BARDAĞI ÇEKİLMİŞ EKMEK

ve ya GALETA  UNU

1 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ

4-5 DAL MAYDANOZ

TUZ KARABİBER 

KİMYON

SOS İÇİN

2 DOMATES

2 DİŞ SARIMSAK

1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA

 

        Patatesler başta olmak üzere sırayla biber , havuç, kabak, patlıcan mevsimine göre sırayla kuş başı büyüklüğünde doğtanırkızartılır, servis tabağına alınır.

       Sosumuz için   salça  küp küp doğranmış domates ve sarımsaklar iyice kavrulur.

       Köftemiz için gerekli tüm  malzemeleri derince bir kabın içine alalım  (soğan rendelenmiş olmalı ) iyice yoğuralım.Nekadar çok yoğurulursa o kadar lezzetli olacaktır.Dilediğiniz  şekli verip teflon tavada kızartın.

      İsterseniz sosun tamamını kızartmaların üzerine dökerek, isterseniz  tabağınıza dökerek servis yapın 

     Afiyet olsun..........