TAVUKLU BÖREK

    Pazar kahvaltısı  için harika bir sunum   , tarifi    Fatma arkadaşımdan .

    Daha önce çok tavuklu börek yedim  ama bu yediklerimin içinde en iyisiydi . Çünkü  çok hafifti.

MALZEMELER :

 4 ADET  YUFKA

1 ADET  TAVUK GÖĞSÜ

1 ADET KURU SOĞAN

1 YUMURTA SARISI

SUSAM ÇÖREKOTU

TUZ KARABİBER

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

YAPILIŞI :

      Tavuklu börekleri yapmaya   önce iç harcını hazırlayarak başlayalım. Tavuk göğsünü haşlayalım ve varsa kemiklerinden ayırıp didikleyelim.Soğanı küçük küçük doğrayıp  sıvıyağda soteleyelim.Üzerine tavukları ,   tuzunu ve karabiberini ekleyip  karıştırdıktan sonra ocaktan indirip ılınmaya bırakalım.

      Bol baharat sevenler  için  ; dilerseniz içine kekik pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

     Yufkalardan birisi  bütünce serilir  üzerine  sıvıyağ iyice  yaydırıldıktan sonra  2. yufkada üzerine serilir.Diğer 2 yufka içinde aynı işlem yapılır.Üst üste konulan 4 yufka  24 eşit parçaya bölünür. Çift kat halindeki yufkalara  iç harçtan uzun kenarına  bir miktar konulup sigara böreği  sarar gibi sarılır.

     Tavuklu böreklerin üzerine  yumurta sarısı susam ve çörekotu serpilip sıcak fırına sürülür   , üzeri kızarana kadar pişirilir.

     Afiyet olsun.....................

   Bu gün komşularımla kahve  içerken konumuz kefirden açıldı.Kendi aramızda faydalarından bahsettik .Ben kefirimi  hergün kendim mayalıyorum , çocuklarım aslında sevmiyorlar ama  onların ayranına karıştırıp ta  içiriyorum . Kefirin faydalarından bir kısmını sizinle paylaşıyorum inşallah  sizede faydası  olur .....

    Bu  arada mayayı bazı aktarlardan temin edebilirsiniz.

İŞTE KEFİR' İN YARARLARI:

* Bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden mikrobik enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırır.
* Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.

* Büyümeye güçlü destek sağlar.

* İhtiyaç duyulan enerji için mükemmel destek verir.

* Beyin hücrelerini aktif hale getirir ve beyinsel dinamizmi arttırır.

* Obeziteye ve aşırı zayıflamaya karşı frenleyicidir.

* Bağırsak florasını düzenler eder.

* Cilt güzelliğine ve parlaklığına olumlu etkileri vardır.

* Saçları güçlendirir.

* Gençlik döneminin etkin, enerjik ve aktif bir dönem olması için unutulmaz bir partnerdir.

* Gençlik ve dinçlik duygusunun sürekli olmasını sağlar.

* Yorgunluk ve strese karşı koruyucu bir kalkan görevi görür.

* Kanı temizler, kolesterolü dengeler ve yüksek tansiyonu düşürür

* Damar sertliğini ve kalp krizi riskini önler.

* Uykusuzluğu gidericidir. Spor yapan kişiler için enerji deposudur.

* Sindirimi kolaylaştırır.

* Kemoterapi tedavisi sırasında vücudun güçlü kalmasını ve beslenmenin devamlı olmasını sağlar.

* Selülitlere karşı etkilidir.

* Bir çok hastalığın oluşumunu ilk başlangıçtan itibaren hemen önler.

* Saç dökülmelerini azaltır.

* Antioksidan özellikleriye hücre yenilenmesine katkıda bulunur.

* Menopoz dönemindeki riskleri azaltır

* Aşırı yıpranmayı ve yaşlanmayı yavaşlatır.

* Damar sertliğini önler

* Oestropoz ve Alzheimer hastalığına karşı direnç oluşturur.

* Başta Prostat ve bağırsak kanseri olmak üzere bir çok kanseri önleyici etkisi olduğu bilinmektedir.


* Kronik güçsüzlüğe karşı kuvveti arttırır.

* Görme zayıflığını ve katarakt oluşumunu önler.

* Serbest radikallerin, ağır metallerin ve zehirli gazların vücuttaki olumsuz etkilerini azaltır.

* Kronik depresyona karşı olumlu iyileştirmeler gerçekleştirir.

* Genç yaşlanmayı sistemize eder.

* Mutlu bir yaşlılık dönemi için vazgeçilmez doğal bir dosttur.