Günün her saatinde ister kahvaltı sofraları ister çay saatleri ister akşam yemeklerinde sunabileceğiniz hafif bir tarifi sizinle paylaşıyorum.
MALZEMELER :
YARIM KG ISPANAK
2 ADET HAVUÇ
2 KURU SOĞAN
SIVI YAĞ
1 KASE DOLUSU YOĞURT
2 DİŞ SARIMSAK
TUZ
KARABİBER
KIRMIZI BİBER
YAPILIŞI :
Ayıklanan ıspanaklar iyice yıkanıp sirkeli suda bekletildikten sonra süzdürülür. Tavaya sıvı yağ konur ve ince doğranan soğanlar kavrulmaya başlanır.Biraz öldürdükten sonra ıspanaklarla beraber kavrulmaya devam edilir, tuzu ve karabiberi eklenir . Suyunu çekince servis kabına alınır.Aynı tavada biraz sıvı yağ ekleyerek rendelediğimiz havuçları da soteleyelim. Onlarıda ıspanakların üzerine yaydıralım .
Sıra geldi gelinin duvağını örtmeye sarımsaklı yoğurdu zeytinyağlı ıspanağın üzerine güzelce yaydıralım ve en üste de kızdırılmış sıvıyağda kırmızı biberle süsleyelim . AFİYET OLSUN.
4 yorum:
canım aramıza hoş geldin
hayırlı olsun inşallah
ıspanak harika
muhabbetle kal
:)
çok teşekkürler ilk yorumum sizden
bu yüzden sizin bir ayrıcalığınız olacak sevgiyle :)
enfes birşey. hele de sen yapınca. tadı hala damağımda. çoook lezzetliydi.....
üzülme arkadaşım bir daha ki gelmende yine yaparım ..........
Yorum Gönder